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辣椒油的做法,辣椒油怎么做,辣椒油的制作方法,辣椒油怎么做才能又辣又香又红,辣椒油怎么熬制最香,辣椒油弄到白色衣服怎么洗

来源:好招商食品网 美食制作 杜鹃花美食  |  2023-01-13
主料:
干红辣椒粉适量植物油适量白芝麻少许1勺

辅料:
花椒10几粒大料1个香叶2片桂皮1小段草果1个丁香10几粒甘草片2片

辣椒油的做法步骤

1.干红辣椒清洗干净浮土,然后放在大太阳下晒2-3天,让辣椒晒干!然后把干红辣椒放料理机里打碎,但是不要太碎,保持一些颗粒感!在辣椒粉里加入芝麻和1勺盐。

2.冷锅倒入花生油,然后冷油倒入全部香料!根据辣椒粉的多少烧油。如果辣椒粉多也多烧些油!小火5分钟左右慢慢爆出香料的香味!火不要大,火太急香料很容易烧糊且不出香味!

3.捞出香料扔掉,留底油。

4.将混合了盐和芝麻的辣椒粉搅拌均匀后分为2份,将滚烫的热油浇一大勺在干辣椒粉上。

5.马上在倒入一些辣椒粉,然后再浇一勺热油!

6.倒入剩下的辣椒粉,再浇全部的热油!


TAGS:下饭菜 快餐 其他菜系 午餐 植物油
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